2018 Patrick Fonjallaz

Dézaley Grand Cru AOC Récolte Choisie

Typ	Weisswein National
Produzent	Clos de la Republique
Alkoholgehalt	14.5 %
Traubensorten	Chasselas
Awards	Robert Parker : 93 / 100
Passt zu	Asiatische Küche, Süssspeisen, Weichkäse
Stk. / Kart	1
Artikelnummer	00200026

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Bemerkungen

Patrick Fonjallazs Rebberge liegen mitten im Lavaux, seine Kellerei in einem kleinen Dorf und dort steht auch das grösste Wein-Holzfass der Schweiz: 32'000 Liter Fassungsvermögen. Clos de la République wird in der 13. Generation von der Familie Fonjallaz bewirtet: Rekord in der Schweiz. Unser Chef, René Hahn, hat ein Jahr im Betrieb mitgearbeitet.

Degustationsnotizen

deutlich Citrus, helle Früchte, dezent Honig und Marzipan

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